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[轉貼] [小食]牛油茶餅

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業餘特務

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1# 大 中 小 發表於 2007-4-7 13:40  只看該作者

[小食]牛油茶餅

材料:
低根麵粉140克
牛油100克
砂糖60克
蛋液(1隻蛋)

做法:
1. 牛油、砂糖混合，攪約5分鐘後，加入蛋液拌勻。
2. 麵粉篩過後，分3次加入(1)中搓勻。
3. 在焗盆上塗上牛油，把適量粉團放在焗盤上，以160℃焗15分鐘即成。

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