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作者: fish    時間: 2007-4-7 13:47     標題: 微波爐朱古力小蛋糕~*

材料﹕做10個小蛋糕

麵粉　　 50克  
可可粉　　　 5茶匙
蛋黃　　　　 2個
蛋白　　　 2個
砂糖　　　 25+25克
牛奶　　　 6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)

2.麵粉,可可粉一起過篩

3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解

4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻

5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜

6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻

   7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食 了...

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