汽水，怎麼喝才能消暑？

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1^# 大中小發表於 2005-8-17 21:01 只看該作者

汽水，怎麼喝才能消暑？

汽水是炎炎夏日頗受大家歡迎的飲料之一，它的主要原料是水、糖、檸檬酸、小蘇打、香精和色素。汽水所含的營養物質除碳水化合物外，還有微量的無機鹽。汽水主要提供人體水分，起到消暑解熱的作用。汽水之所以能解暑降溫，是因為小蘇打與檸檬酸發生化學反應，產生大量的二氧化碳，二氧化碳從人體排出時，會帶走許多熱量。

但是，如果飲用汽水不當，則有害無益。因為胃的消化功能主要靠含有胃酸和胃蛋白的胃液，如飯前飲用汽水，大量的水分就會使胃酸稀釋沖淡；而且汽水中的二氧化碳還會刺激胃黏膜，減少胃液分泌，影響胃蛋白的形成和產生，減低消化功能。

此外，汽水中所含的碳酸氫鈉是一種弱鹼，它會降低胃內酸度，使胃蛋白的消化功能減弱。因此，飯前飲用汽水越多，胃蛋白的活力越弱，胃的消化功能就會越差。

飯後馬上喝汽水，也屬不當。因為汽水中的二氧化碳氣體，在胃內儲存食物量多的時候，會增加胃內壓力，使胃壁膨脹，造成食物排空遲緩，引起腹脹痛，誘發急性胃炎、胃痙攣甚至胃穿孔。